{"id":1538,"date":"2023-11-06T16:19:24","date_gmt":"2023-11-06T12:19:24","guid":{"rendered":"https:\/\/ambabudhabi.esteri.it\/?p=1538"},"modified":"2023-11-16T10:17:01","modified_gmt":"2023-11-16T06:17:01","slug":"la-cucina-italiana-protagonista-negli-emirati-arabi-uniti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambabudhabi.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2023\/11\/la-cucina-italiana-protagonista-negli-emirati-arabi-uniti\/","title":{"rendered":"La cucina italiana protagonista negli Emirati Arabi Uniti"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019<strong>Ambasciata d\u2019Italia ad Abu Dhabi<\/strong>, in collaborazione con il <strong>Consolato Generale d\u2019Italia a Dubai<\/strong> e l\u2019<strong>Ufficio ICE di Dubai<\/strong>, organizza l\u2019VIII edizione della manifestazione la \u201c<strong><em>Settimana della cucina italiana nel mondo<\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>La rassegna, ormai divenuta un appuntamento consueto e di rilievo per operatori del settore e pubblico internazionale, si ispira quest\u2019anno al tema del \u201c<strong><em>benessere con il gusto<\/em><\/strong>\u201d, declinato come associazione virtuosa tra corretti comportamenti alimentari, sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale, impiego sapiente e creativo dei tanti e diversi prodotti dei territori italiani.<\/p>\n<p>Variet\u00e0 e ricchezza sono, infatti, i pilastri di questa edizione, che intende offrire un panorama rappresentativo delle <strong>molteplici espressioni della cucina italiana<\/strong>: i prodotti alimentari spazieranno, infatti, dall\u2019olio di oliva al tartufo, dalla pasta al vino, dai formaggi ai dolci; gli chef stellati lavoreranno insieme agli studenti degli istituti alberghieri italiani, a dimostrazione della capacit\u00e0 di alta formazione affinata dal nostro Paese nei vari ambiti della ristorazione.<\/p>\n<p>Nelle parole dell\u2019Ambasciatore d\u2019Italia negli EAU, <strong>Lorenzo Fanara<\/strong>, \u201c<em>L\u2019Italia \u00e8 uno dei leader globali del settore agro-alimentare, con un export complessivo che nel 2022 ha toccato 60 miliardi di euro, di cui 419 milioni diretti verso il mercato degli EAU, a conferma della costante crescita delle nostre esportazioni verso questo Paese. La \u201cSettimana della cucina italiana nel mondo\u201d intende offrire agli operatori e ai consumatori emiratini una nuova prospettiva dalla quale guardare l\u2019agro-alimentare italiano, in cui l\u2019eccellenza delle nostre produzioni si coniuga con il rispetto della sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale\u201d.<\/em><\/p>\n<p>Ad anticipare l\u2019apertura ufficiale della rassegna sar\u00e0 la manifestazione fieristica \u201c<strong><em>Speciality Food Festival<\/em><\/strong>\u201d, dedicata alla gastronomia di alta qualit\u00e0, che dal 7 al 9 novembre vedr\u00e0 a Dubai, grazie all\u2019impegno promozionale di MAECI e ICE, la presenza di una collettiva di <strong>40 aziende italiane <\/strong>e 30 eventi legati alla cucina.<\/p>\n<p>La sera del 7 novembre l\u2019\u201c<strong><em>Opening Gala Night. In praise of regional cuisine and wellbeing<\/em><\/strong>\u201d, organizzato in collaborazione con Argos Star Event Management, celebrer\u00e0 l\u2019avvio ufficiale della manifestazione, offrendo le creazioni di <strong>25 chef internazionali, di cui 13 stellati<\/strong>, ispirate alla sostenibilit\u00e0 ambientale (emblematiche quelle realizzate con l\u2019acqua marina) e di <strong>Fausto Borella<\/strong>, esperto agro-alimentare, che parler\u00e0 delle virtu\u2019 dell\u2019olio extra vergine d\u2019oliva.<\/p>\n<p>A seguire il doppio appuntamento con \u201c<strong><em>La grande cucina del benessere<\/em><\/strong>\u201d, due serate a Dubai, il 9 e il 10 novembre, in cui lo chef pluri-stellato<strong> Heinz Beck <\/strong>e lo chef<strong> Giovanni Papi<\/strong> reinterpreteranno le connessioni tra alta cucina italiana e benessere individuale.<\/p>\n<p>Sempre a Dubai il 9 novembre si svolger\u00e0 \u201c<strong><em>Welcome to our Italian Table<\/em><\/strong>\u201d, evento promosso da GSL Export &#8211; Group Subfor Lombardy ed incentrato sulla Dieta Mediterranea, i cui benefici saranno dipanati in un dibattito aperto ad importatori, produttori, distributori, chef e food blogger, seguito dalla degustazione di prodotti tipici. Lo stesso evento sar\u00e0 replicato anche ad Abu Dhabi il 13 novembre.<\/p>\n<p>Ai vini italiani saranno, invece, dedicati i due appuntamenti a Dubai del 10 novembre, organizzati da Argos Star Event Management: \u201c<strong><em>The best kept secrets of Italian wine<\/em><\/strong>\u201d, seminario tecnico condotto da <strong>Luca Gagliardi<\/strong> e destinato ai sommelier, e \u201c<strong><em>DBX Italian Wine Club the launch<\/em><\/strong>\u201d, cena di lancio dell&#8217;Italian Wine Club di Dubai. Entrambi gli eventi vedranno la partecipazione degli chef stellati<strong> Marco Bottega, Fumiko Sakai e Francesco Stara <\/strong><\/p>\n<p>L\u201911 novembre l\u2019attenzione si sposter\u00e0 sui pi\u00f9 piccoli con \u201c<strong><em>Italian food for champions<\/em><\/strong>\u201d, l\u2019evento organizzato da Argos Star Event Management e riservato ai bambini dagli 8 ai 12 anni, che interagiranno con chef e calciatori per scoprire, in modo divertente, i benefici della sana alimentazione sulle <em>performance<\/em> sportive.<\/p>\n<p>A seguire, il 14 novembre la manifestazione far\u00e0 tappa, per la prima volta, nell\u2019Emirato di Ras Al Khaimah, a dimostrazione del diffuso interesse degli Emirati verso le produzioni italiane e del grande potere evocativo della nostra cucina, dove lo chef <strong>Francesco Magro<\/strong> avr\u00e0 il privilegio di curare una cena esclusiva, coordinando un gruppo di giovani allievi dell\u2019<strong>Istituto Alberghiero Olivetti di Monza. <\/strong><\/p>\n<p>A queste giovani promesse della ristorazione sar\u00e0 affidata, il giorno seguente, l\u2019organizzazione di una cena presso la Residenza dell\u2019Ambasciatore d\u2019Italia ad Abu Dhabi, alla presenza di esponenti di istituzioni italiane e del mondo finanziario internazionale. Un modo originale per dimostrare la capacit\u00e0 degli istituti alberghieri italiani di formare i futuri professionisti del settore.<\/p>\n<p>Il 16 novembre \u00e8 in programma \u201c<strong><em>Sicily 2025 in Dubai \u2013 The culinary journey<\/em><\/strong>\u201d, l\u2019incontro promosso dalla Regione Siciliana a Dubai per valorizzare la dieta mediterranea e offrire ad operatori e <em>food influencer<\/em> degustazioni di prodotti tipici.<\/p>\n<p>Nello stesso giorno, Dubai ospiter\u00e0 l\u2019evento \u201c<strong><em>Notte italiana<\/em><\/strong>\u201d, organizzato in collaborazione con il <strong>Gambero Rosso<\/strong> e con la preziosa collaborazione di <strong>Yogesh Mehta<\/strong>. \u00a0Il ricevimento vedr\u00e0 la partecipazione, con un cooking show, della <strong>Chef Cristina Bowerman<\/strong>, una stella Michelin e tre forchette Gambero Rosso con la sua Glass Hostaria a Roma. La serata presenter\u00e0 il meglio della gastronomia e delle eccellenze vinicole italiane ad un pubblico di appassionati, media e operatori del settore.<\/p>\n<p>Un inedito sguardo verso il futuro \u00e8 quello che, invece, ispirer\u00e0 \u201c<strong><em>What should AI eat?<\/em><\/strong>\u201d, la cena con conversazione organizzata dal <strong>Consolato Generale d\u2019Italia a Dubai<\/strong> in collaborazione con <strong>MIT Senseable Dubai Lab<\/strong> e <strong>Dubai Future Foundation<\/strong>, sull\u2019alimentazione del futuro e sulle possibili implicazioni dell\u2019Intelligenza Artificiale sui modelli di produzione e consumo. L\u2019evento, che si svolger\u00e0 a Dubai il 18 novembre, vedr\u00e0 la partecipazione dell\u2019arch. <strong>Carlo Ratti<\/strong> e un menu a cura degli Chef <strong>Cristina Bowerman <\/strong>e <strong>Luca Crostelli<\/strong>, col contributo di diversi qualificati sponsor italiani e locali.<\/p>\n<p>Durante questa settimana verr\u00e0 inaugurata la <strong>campagna di promozione di prodotti alimentari italiani autentici,<\/strong> organizzata da ICE Agenzia, nei 30 punti vendita di <strong>Euromercato<\/strong>, uno dei principali <em>retailer<\/em> attivi negli Emirati Arabi Uniti specializzato nella vendita di prodotti di nicchia.<\/p>\n<p>Conclude la rassegna la \u201c<strong><em>Cena dell\u2019Anniversario\u201d, <\/em><\/strong>organizzata dall\u2019<strong><em>Accademia italiana della cucina<\/em><\/strong>, che il 19 novembre a Dubai celebrer\u00e0 la duplice ricorrenza dei 70 anni dell\u2019Accademia e dei 10 anni della sua operativit\u00e0 negli Emirati Arabi Uniti.<\/p>\n<p>Ad arricchire, infine, l\u2019imminente edizione della \u201c<strong><em>Settimana della cucina italiana nel mondo<\/em><\/strong>\u201d, il contributo di alcuni prestigiosi ristoranti italiani degli EAU, che presenteranno piatti ideati per l\u2019occasione e ispirati ai concetti di convivialit\u00e0, sostenibilit\u00e0, innovazione. L\u2019iniziativa, nata dalla collaborazione fra gli attori del Sistema Italia e Argos Star Event Management, vedr\u00e0 la partecipazione dei ristoranti Torno Subito, Armani Ristorante, Bella, Casa Mia, Cucina, Eataly at the Beach, Loren, Social, Vero e Vanitas di Palazzo Versace.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019Ambasciata d\u2019Italia ad Abu Dhabi, in collaborazione con il Consolato Generale d\u2019Italia a Dubai e l\u2019Ufficio ICE di Dubai, organizza l\u2019VIII edizione della manifestazione la \u201cSettimana della cucina italiana nel mondo\u201d. 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